Hvad er OrangeVin?

Populært sagt er orangevin hvidvin lavet ligesom rødvin.
Orangevin laves ved at gære saften af grønne druer på skallerne og kernerne – og nogle gange også̊ inklusiv stilk, hvorved farvestof, tanniner og smagsstoffer udtrækkes.
Oftest i et par uger og i ekstremerne op til et år.
Og ”normal hvidvin” har ingen kontakt med skaller, kerner og stilk.

Orangevin er ikke lavet på appelsiner :)

Hvorfor er OrangeVin orange?

Orangevin er altså en ”hvidvin” med tanniner, markante smagsnuancer og findes i farveskalaen orange/ravgul/gul/gylden/pink alt afhængig af druesort, modenhed og varighed af macérationen (kontakten med skaller mm).
Det er en vinstil fra oldtiden, som i disse år vinder frem med stor interesse.

Køb din billet

Nyd en uforglemmelig smagsoplevelse på OrangeVin Festival med spændende OrangeVine. Sikre dig din plads ved at reservere allerede i dag!

Følg os: